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ポテトコロッケ&ほったらかしクリームシチュー




今日の夕飯は
ポテトコロッケです♪

市販のコロッケや料理教室で習ったコロッケは
砂糖が入っているのでちょっと甘め・・・・
それが苦手なので
ジャガイモ&ひき肉&玉ねぎに
生クリームと塩コショウ、コンソメ、ナツメグで
味付けをしたシンプルなものに仕上げてみました!

やっぱりうちで作った方が美味しい♪♪
作りすぎて結構余ってしまったけど
冷凍してまたランチにでも食べようかと思います。





2品目はクリームシチュー♪
これはクックパッドで見つけた一品です。
簡単すぎて目から鱗状態・・・

?ボールに好みの具を入れる。
(今回は鶏肉、ベーコン、人参、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム・・・冷蔵庫にあった余り物です。下味もなしで同じボールに準備する。)

?鍋に?を入れ、完全に火をとおす。
(野菜は火が通りづらいので薄めに切るのがおすすめ!
大きめに切ったときはあらかじめレンジでチン!してもいいかも)

?少し熱を冷ます。

?生クリーム100cc、牛乳250cc、水100cc、薄力粉大さじ1.5、
バター大さじ1、塩コショウ少々、コンソメ小さじ1
を全て?に入れる。

?鍋を弱火~中火で煮て、煮立ったらおしまい!

簡単すぎてビックリしました。
別途、ホワイトソースを作らなくても、
小麦粉を入れて牛乳で少しずつのばさなくてもOK!

冷めた具材にホワイトソースの材料をどんどん入れてから
火をつければダマになることはないらしいので超簡単!

同じ要領でグラタンも出来るらしいので
今度挑戦してみます!

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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